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Anto

Le Rendez-Vous d'Antò

Le Piment d’Espelette dans tous ses états…

Salut à tous !

Cela fait un petit moment que je n’ai plus écrit sur poluccia.com

Mais je reviens avec plein de beaux produits à vous faire découvrir. Aujourd’hui, j’ai l’honneur de vous présenter un homme pour qui son métier est plus qu’un simple travail.

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Diary En Promenade France Le Rendez-Vous d'Antò

Le Rendez-Vous d’Antò n°7: Une Journée à Port Cros

Bienvenue à tous.

Voici le Septième Rendez-Vous d’Antò, en direct du paradis sur terre : j’ai nommé l’île de Port-Cros… Normal, c’est un petit bout de notre Île de Beauté qui dérive doucement vers le continent … Continue Reading

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Le Rendez-Vous d'Antò

Le Rendez-Vous d’Antò n°6 : Le Foie Gras aux Figues Maison

Bonjour à Tous.

Me revoici pour un sixième (déjà ..) rendez-vous du Mercredi. Aujourd’hui, nous allons aborder le sujet du foie gras. Continue Reading

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Le Rendez-Vous D’Antò n°5 : Pavé de Thon à la Plancha

Salut à tous !

Nous revoici pour un nouvel épisode du Rendez-Vous du Mercredi. Aujourd’hui, je vous propose « Un Pavé de thon mariné cuit à la Plancha ». Continue Reading

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Le Rendez-Vous d’Antò n°4 : La Surprise du Boucher

Chers amis,

Aujourd’hui, pour notre rendez-vous hebdomadaire, j’aimerais vous parler d’une pièce de viande rare et méconnue. Mais tout d’abord, une petite devinette. Quel est le point commun entre la veuve noire, Spiderman, et votre boucher ? (Non, ce dernier n’est pas un héros de Marvel 😉 ) Continue Reading

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Le Rendez-Vous d’Antò n°3: Magret de Canard et sa Sauce au Miel & Vinaigre Balsamique

Bonsoir.

En premier lieu, je tiens à m’excuser d’avoir raté le rendez-vous du mercredi de la semaine dernière, j’étais occupé avec Poluccia pour préparer l’émission du 28 Mai, et donc impossible de mettre en ligne l’article.

Mais, me revoici avec une nouvelle recette. Je vous présente ce soir, la pièce de Canard par excellence : Le Magret. Continue Reading

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Le Rendez-Vous d’Antò n°2 : Le clafoutis aux cerises

Bonsoir à tous !

C’est en Janvier 1982, que le petit Antò ouvrit pour la première fois ses jolis yeux. C’est auprès d’une grand-mère remplie de jolies attentions, notamment avec la réalisation de délicieux petits plats pour son unique petit fils, que le petit Antò découvrit pour son plus grand bonheur : La Cuisine. Continue Reading

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