Cuisine Entrées

Cake champignons / herbes de Provence

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Salut Salut !!

Il me vient parfois des envies de manger certaines choses sans pouvoir l’expliquer. Cette fois-ci, c’était un cake aux champignons.

Entre nous soit dit, ce n’est pas non plus quelque chose d’irréalisable à cuisiner. Et puis çà tombait bien, car tous les samedis soir, on a instauré une apéro party. J’étais sûre au moins d’avoir quelque chose de prêt 😉

Donc pour calmer cette envie de cake, passons en cuisine.

Pour ainsi réaliser ce cake, il vous faut :

  •  3 œufs
  • 180 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 3 CS d’huile d’olive
  • 2 CS de moutarde aux herbes de maquis
  • 1 boîte de champignons émincés
  • 60 g de gruyère râpé
  • Des herbes de Provence, sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Préparation des champignons :

Dans une poêle, faire revenir les champignons avec un peu de matière grasse. Ajouter les herbes de Provence, saler, poivrer, et laisser dorer pendant 10 min à feu moyen.

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Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, et l’huile d’olive. Bien mélanger.

Verser les champignons et l’emmental râpé dans la pâte et rajouter les deux cuillères de moutarde aux herbes de maquis.  (Si vous n’en avez pas, vous pouvez la remplacer par de la moutarde normale, c’est pour rendre la pâte plus onctueuse). Bien mélanger le tout.

Beurrer et fariner un moule à cake. Puis verser la pâte dans le moule. New Imagesd

Enfourner pendant 35 minutes . (Pour vérifier la cuisson du cake, planter une pointe de couteau, si le couteau ressort propre c’est que le cake est cuit). De plus, je possède un four à chaleur tournante, donc le temps de cuisson risque de changer de quelques minutes, jetez tout de même un coup d’œil pour pas que votre cake crame).

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Bonne dégustation.

 

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