Cuisine Entrées

Cake Lardons, Chorizo, Emmental

Salut Salut !!!

On commence l’année 2016 par une recette de cake salé : « Un cake Lardons, Chorizo & Emmental ».

La recette est encore très simple à réaliser. C’est toujours la même base de pâte, et je change très très souvent la composition !! C’est ce qu’il me plait dans les cakes salés. Réinventer le cake à chaque nouvelle réalisation !!!

Allez hop… en cuisine !!!!

New Image F

Pour réaliser ce cake, il vous faut :

  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 15 cl de lait
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure
  • 170 g de chorizo fort
  • 200 g d’emmental cœur de meule®
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 CS d’Herbes de Provence
  • Du beurre pour le moule

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Enlever la peau du chorizo puis le couper en tranches, puis en dés. Tailler le cœur de meule® en dés. Faire revenir les lardons dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive.

New Image

Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la farine et le sachet de levure. Verser le lait et l’huile d’olive. Bien mélanger afin d’avoir une préparation homogène.

New Image A

Saler & Poivrer la pâte. Ajouter le chorizo, les dés de cœur de meule®, les lardons, saupoudrer d’une cuillère d’herbes de Provence. Mélanger pour bien incorporer les ingrédients.

New Image b

Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Saupoudrer avec la cuillère d’herbes de Provence restante. Enfourner pour 45 minutes de cuisson. (10 Minutes avant la fin de cuisson, disposer une feuille de papier aluminium sur le cake pour éviter de le faire trop brunir).

New Image c

Laisser refroidir quelques minutes, démouler sur un plat de service, puis le couper en tranches. Se déguste tiède ou froid.

New Image D

New Image E

New Image H

Bon appétit !!

Rendez-vous sur Hellocoton !
%d blogueurs aiment cette page :