Cuisine Plats

Clafoutis au St Môret et courgettes

Salut Salut !!

Aujourd’hui au menu, des petits clafoutis au St Môret et courgettes.

Une recette très simple à réaliser et très très bonne !!! Ne pas hésiter à changer de fromage et mettre du chèvre frais par exemple !!

Allez hop, en cuisine !!

New Image D

Pour réaliser ces petits clafoutis, il vous faut :

Pour 5 clafoutis

  • 3 courgettes
  • 150 g de St Môret
  • 15 cl de lait
  • 45 g de farine
  • 2 gros œufs
  • 3 CS d’huile d’olive
  • 1 CS d’Herbes de Provence
  • Sel & Poivre
  • 20 g de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Rincer les courgettes, puis les couper en rondelles. Les faire revenir dans un wok avec un peu d’huile d’olive pendant 20 minutes en remuant régulièrement afin qu’elles deviennent fondantes et colorées.

New Image

Écraser le St Môret dans un petit bol avec une fourchette.

New Image a

Battre les œufs dans un saladier. Ajouter le fromage écrasé et la farine en pluie. Incorporer le lait et les herbes de Provence. Saler & Poivrer. Bien mélanger.

New Image b

Beurrer les ramequins. Ajouter les courgettes à la préparation précédente. Remplir les ramequins, les disposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 30 minutes de cuisson. Attendre quelques minutes, puis démouler les clafoutis délicatement.

New Image c

New Image F

New Image E

J’ai servi ces clafoutis avec une salade composée de feuille de chêne, tomates cerises jaunes & rouges, oignons grillés, jambon cru, graines de sésame & graines de chia

New Image G

 

Bon appétit !!

Rendez-vous sur Hellocoton !
%d blogueurs aiment cette page :