Cuisine Entrées

Clafoutis au Philadelphia®, jambon & gruyère

Salut Salut !! 

La fin de semaine arrive tout doucement !!! Nous approchons à grands pas à la fin de ce challenge…

Pour ce 22ème jour, je vous propose :  « Des Clafoutis au Philadelphia®, Jambon & Gruyère »

Ces clafoutis salés sont très faciles à réaliser. Vous pouvez retrouver deux autres recettes de clafoutis salés dans la catégorie « Entrées » et dans l’index des recettes. Je réalise souvent ces clafoutis lorsque je n’ai pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine. 

J’ai accompagné ces clafoutis d’une salade de jeunes pousses, de feta et des graines de sésame. Pour l’assaisonnement, comme d’habitude, de l’huile d’olive ail & basilic et de la crème de balsamique. 

Allez hop … en cuisine !! 

Pour réaliser ces clafoutis, il vous faut : 

Pour 5 ramequins de 10 cm.

  • 3 œufs frais (calibre moyen)
  • 150 g de philadelphia® nature
  • 45 g de farine 
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 10 cl de crème fleurette 30 % MG
  • 200 g de dés de jambon 
  • 160 g de gruyère râpé
  • 2 CS de Secret d’Arômes Plein sud de Knorr®
  • Sel & Poivre (à votre convenance)
  • Crème de balsamique
  • Huile d’olive ail & basilic (faite maison)

 PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °C 

Dans un cul-de-poule, battre les œufs. Ajouter le phildalphia® et la farine en pluie. Incorporer le lait, la crème fleurette et les cuillères de Secret d’Arômes. Saler & Poivrer. Bien mélanger.

Ajouter les dés de jambon et le gruyère râpé. Mélanger pour bien les incorporer à la préparation. 

Beurrer les ramequins. Remplir les ramequins avec la préparation, les disposer sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 30 minutes de cuisson. Attendre quelques minutes puis démouler les clafoutis délicatement.

Servir les clafoutis chauds avec une petite salade composée de jeunes pousses, de feta et de graines de sésame.

Bon appétit !!