Cuisine Douceurs

Cookies tout chocolat

Salut Salut !! 

J’espère que vous allez bien !! La recette proposée ce jour est une recette de cookies .. Mais cette fois-ci « Des Cookies tout chocolat »

Il y a des périodes où l’envie de grignoter des cookies est plus importante que les autres. Quelques recettes sont disponibles sur le blog, mais je n’avais encore jamais publié des cookies tout chocolat. Erreur réparée !! 

La recette est encore une fois très facile à réaliser et surtout vraiment très bonne, avec des cookies craquants sur les extrémités et moelleux au cœur. Tout ce que l’on aime !! 

Allez hop… en cuisine !! 

Pour réaliser ces cookies tout chocolat, il vous faut : 

Pour 25 cookies environ 

  • 150 g de beurre 
  • 80 g de sucre
  • 1 gros œuf
  • 150 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire
  • 3 CS de poudre de cacao non sucrée
  • 180 g de pépites de chocolat 

PRÉPARATION

Mettre le beurre dans un petit bol à température ambiante 1h30 avant de commencer la recette afin d’obtenir une texture pommade.

Préchauffer le four à 180 °C

Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre pommade, le sucre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter l’œuf, mélanger de nouveau pour bien l’incorporer. 

Verser la farine, la cuillère à café de levure, la cuillère à café de bicarbonate de soude, les cuillères à soupe de poudre de cacao et les pépites de chocolat. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. 

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, disposer des boules de pâtes en les séparant de cinq centimètres environ car les cookies vont s’étaler. Enfourner pour 10 minutes de cuisson. 

Les cookies vont être moelleux à la sortie du four, patienter quelques minutes avant de pouvoir les déguster. Vous pouvez conserver vos cookies dans une boîte en fer pendant une semaine. 

Régalez-vous bien !!