Salut Salut !!!
J’espère que tout va bien pour vous !! La recette du jour est « un feuilleté tressé pommes de terre et farce à légumes ».
Très simple à faire, et ce que j’aime dans les feuilletés, c’est qu’il n’y a pas de limites concernant la garniture !! Et en plus, ça dépanne bien lorsque vous ne savez pas quoi cuisiner lorsque vous recevez des invités. Je l’ai servi avec une salade en entrée avec une vinaigrette à la noisette. Super bon 🙂
Allez hop … en cuisine !!!
Pour réaliser ce feuilleté, il vous faut :
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 3 grosses pommes de terre
- 350 g de farce à légumes
- 1 oignon jaune
- 3 CS de mélange malin Country Potatoes Ducros®
- 1 œuf
- Huile d’olive
- Sel & Poivre
Préparation :
Concernant les pommes de terre:
Nettoyer les pommes de terre. Mettre de l’eau dans une casserole. Dès l’ébullition, plonger les pommes de terre et laisser cuire 25 min. Les égoutter, les couper en rondelles puis les disposer dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les trois cuillères à soupe de mélange Country Potatoes. Saler , Poivrer. Mélanger et laisser cuire dix minutes tout en remuant régulièrement.
Concernant la farce:
Peler un oignon, le couper en deux puis en quatre et le hacher très finement.
Émietter la farce dans un saladier. Ajouter l’oignon haché. Saler & Poivrer. Dans une petite poêle, mettre un filet d’huile d’olive et faire revenir la farce durant cinq minutes.
Concernant le montage du feuilleté:
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie. Avec un couteau, découper des bandes des deux côtés de la pâte. Placer tout d’abord les pommes de terre au centre, puis la farce . Rabattre les bandes en formant une tresse. Dorer le feuilleté ainsi obtenu avec l’œuf battu.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Laisser tiédir quelques minutes avant de le découper en tranches
Bon appétit !!!
