Cuisine Douceurs

Gâteau à l’ananas & pépites de chocolat

Bonsoir !! 

J’espère que vous avez passé une belle journée… 

Pour ma part, c’était courses de Noël… trop de monde et je n’ai rien trouvé… comme d’habitude, je m’y prends au dernier moment… Bref.. on ne va pas trop stresser… il reste encore une semaine… 

La recette du jour : « Un gâteau à l’ananas & pépites de chocolat »

Cette recette est très simple à réaliser… elle est parfaite en dessert ou pour le goûter !! Je l’avais trouvée sur le site « CuisineAZ ». C’est un site que j’aime beaucoup et qui propose des recettes vraiment faciles et toujours très bonnes. 

Concernant la recette, j’ai juste modifié la quantité de sucre, j’ai réduit de moitié, de 150 g à 75 g et j’ai ajouté plus de pépites de chocolat. Voili Voilou. 

Allez hop … en cuisine !! 

Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : 

Pour un moule de 30 cm

  • 120 g de pépites de chocolat
  • 160 g de farine
  • 1 boîte d’ananas au sirop soit 340 g (poids égoutté) 
  • 3 œufs frais (calibre moyen)
  • 90 g de beurre fondu 
  • 75 g de sucre
  • 1 CS de rhum ambré
  • 11 g de levure

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre. Couper les tranches d’ananas en petits morceaux. 

Dans un cul-de-poule, battre les œufs avec le sucre en poudre. Verser le beurre fondu et la cuillère de rhum. Mélanger.

 Verser la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les dés d’ananas et les pépites de chocolat. Mélanger une dernière fois pour bien les incorporer.

Beurrer un moule à gâteau, verser la préparation. Enfourner pendant 25 minutes. Contrôler la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau, si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit. 

Laisser tiédir quelques minutes avant de le démouler. 

Bonne dégustation !! 

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