Cuisine Entrées

Insalata di Pasta TerraMare

Bonjour à vous …

Ce midi au menu … Insalata di Pasta … Ou plutôt … Salade de Pâtes … La salade fourre-tout du frigo rapide à faire, délicieuse, plat par excellence pour un pique-nique à la plage ou lors des réunions de famille …

L’idéal est de réaliser la salade la veille, de l’assaisonner avec une vinaigrette maison et de la laisser au frais afin que tous les ingrédients soient imprégnés et que les saveurs se mélangent.

Allez hop en cuisine !!

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Pour réaliser cette salade de pâte, il vous faut :

Pour 4 personnes

  • 150 g de mini penne rigate crues (Piccolini Barilla®)
  • 200 g de dés de jambon
  • 135 g de thon au naturel
  • 150 g de petites crevettes décortiquées
  • 130 g de fromage cœur de meule
  • 5 saucisses knacki®
  • Huile d’olive, Vinaigrette balsamique (à votre convenance)
  • Sel & Poivre
  • Herbes de Provence & Graines de sésame

Préparation

Cuire les pâtes selon les indications inscrites sur le paquet. Les égoutter, les passer sous l’eau froide, puis réserver.

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Égoutter le thon puis l’émietter. Égoutter les crevettes puis les passer sous l’eau froide. Couper le cœur de meule en petits dés.

Dans un saladier, verser le jambon, les dés de cœur de meule, le thon émietté, les crevettes, pour finir les pâtes. Mélanger le tout.

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Préparer une vinaigrette maison avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel & le poivre. Verser sur la salade. Bien remuer. Mettre au frais.

Lors du service à l’assiette, saupoudrer d’herbes de Provence et de graines de sésame. Couper les saucisses en fines rondelles et les ajouter dans l’assiette.

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Bon appétit !!

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