Cuisine Douceurs Petit Déjeuner

Les Pancakes du Vendredi

Salut Salut !!

Les jours se suivent, mais concernant le petit-déjeuner ne se ressemblent pas … Debout depuis 6h… J’avais une folle envie de manger des pancakes … Allez savoir … La recette présentée est donc une recette de Pancakes très simple.

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. D’habitude, celui-ci se compose d’un verre de jus (soit orange ou grenade ou cranberry), avec un bol de cruesli auquel j’ajoute du fromage blanc et la moitié d’un fruit. Et là … que nenni …

Cette envie soudaine de pancakes fait suite, peut-être, à la venue du week-end dans quelques heures … Après ce petit racontage de vie.. Place à la recette.

Allez hop en cuisine !!

Pour réaliser ces Pancakes, il vous faut :

(Pour 12 pancakes environ)

  • 2 pots de fromage blanc à la vanille à 0% ( 2x125g)
  • 2 gros œufs
  • 100 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 40 g de chocolat blanc
  • 1 cc de levure
  • Un peu d’huile pour la poêle.
  • Sucre glace / Topping chocolat / Cœurs en sucre pour la déco

Préparation

 Tout d’abord, faire fondre le beurre.

 Dans un saladier, battre les yaourts avec les œufs et le beurre fondu.

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Incorporer la farine avec la levure et ajouter les copeaux de chocolat blanc réalisés avec un économe. Bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Mettre la pâte au frais pendant 1 heure.

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Mettre une poêle à chauffer, avec un pinceau badigeonner d’huile. Déposer une cuillerée de pâte puis l’étaler un peu dans la poêle. Cuire 2 à 3 min, dès que des petites bulles apparaissent, tourner le pancake, et cuire encore 2 minutes.

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Disposer le pancake cuit dans un plat. Continuer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

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Dans une assiette, disposer 4 ou 5 pancakes.. Saupoudrer de sucre glace, avec le topping chocolat: arroser le plat, et parsemer de petits coeurs en sucre.

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 Ou bien, vous pouvez déguster vos pancakes nature.

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Bon appétit !!!