Salut !! Salut !!
J’espère que vous passez de belles vacances et surtout que le soleil a été au rendez-vous aujourd’hui…
La recette du jour est une petite douceur qui régalera nos papilles .. Des minis clafoutis à la pêche jaune.
La pêche est un de mes fruits préférés, j’en consomme tout l’été qu’elle soit blanche ou jaune, que ce soit en smoothie, en salade, en crumble. C’est la première fois que j’essaie un clafoutis à la pêche. Cette recette est super facile à réaliser et très très très bonne.
Allez hop en cuisine !!
Pour réaliser ces clafoutis à la pêche jaune, il vous faut :
Pour 6 ramequins
- 6 belles pêches jaunes
- 125 g de farine
- 90 g de sucre
- 4 gros œufs
- 30 cl de lait demi-écrémé
- des noisettes concassées
- 1 CS de vanille en poudre
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C
Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre et la pincée de sel. Ajouter la farine, mélanger. Verser le lait et la vanille en poudre. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Rincer les pêches et les dénoyauter délicatement. Les découper grossièrement en petits dés.
Beurrer les ramequins et disposer les dés de pêches. Parsemer de noisettes concassées. Avec une louche, recouvrir les pêches avec la préparation.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson.
Régalez-vous bien !!!
