Salut Salut !!
Enfin de retour !! J’espère que vous allez bien !!
De nouvelles recettes seront mises en avant cette année encore !! On commence aujourd’hui avec des « Poivrons farcis au riz & à la viande »
Une recette facile à réaliser et surtout délicieuse. C’est également une belle recette pour utiliser un reste de riz cuit par exemple.
J’ai choisi de farcir des poivrons rouges. Le poivron rouge est mon préféré, mais vous pouvez farcir d’autres légumes, ce sera tout aussi bon !!
Allez hop … en cuisine !!
Pour réaliser ces poivrons farcis, il vous faut :
- 4 poivrons rouges
- 200 g de riz long cuit
- 555 g de farce de porc
- 1 oignon jaune
- 1 œuf frais (calibre moyen)
- 1 CS de persil surgelé
- 1 CS d’ail surgelé
- 30 g de gruyère râpé
- Sel & Poivre (à votre convenance)
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°C
Rincer, couper en deux et épépiner les poivrons rouges. Peler et émincer l’oignon finement.
Dans un cul-de-poule, verser la farce de porc, ajouter le riz, l’oignon émincé, les cuillères de persil et d’ail . Saler et Poivrer. Ajouter l’œuf. Malaxer pour obtenir une préparation homogène.
Garnir les poivrons rouges avec la farce et les déposer dans un plat. Saupoudrer de gruyère râpé. Arroser les poivrons avec un filet d’huile d’olive. Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
Servir les poivrons farcis chauds avec une petite salade.
Bon appétit !!
