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Retour sur un week-end à Art’è Gustu … 14ème Edition

Salut !! Salut !! 

J’espère que vous allez bien !! On se retrouve aujourd’hui avec un petit retour sur la 14ème édition d’Art’è Gustu : « les rencontres de L’Art du Goût et des Savoir-Faire »

Autour de Pierre Hermé, deux Parrains exceptionnels sont venus enchanter nos Papilles : Frédéric ANTON & Philippe CONTICINI

Cette quatorzième édition a été un festival du goût dans toute sa splendeur. Entre les différents ateliers et surtout les Masterclass : un régal à l’état PUR !! Quel HONNEUR !! Je le répète chaque année, mais quelle chance nous avons de pouvoir assister et déguster toutes ces créations et puis surtout échanger avec d’aussi GRANDS CHEFS!! 

Nous avons eu la chance d’assister à une Masterclass à 4 mains avec Pierre Hermé & Philippe Conticini. Un moment incroyable et surtout Inoubliable ! Une première mondiale depuis 23 ans !! Un Atelier très créatif qui a permis de confirmer une fois de plus (je n’en doutais pas, mais j’ai été bluffée) que nous avions devant nous: Deux génies du Goût !!!! Merci Art’è Gustu ! 

Concernant le thème de cette année, à savoir Le Brocciu & Le Cédrat: que ce soit en version salée ou en version sucrée, j’ai vraiment apprécié découvrir cette association originale mais tellement parfaite dans toutes les créations des Chefs. Pour résumer : Je me suis régalée. 🙂

Les meilleurs artisans et producteurs insulaires étaient également présents. L’occasion de revoir tous les copains talentueux, de refaire les stocks, mais également de découvrir les nouveautés . 

Allez.. j’arrête de parler.. je vous laisse avec ces quelques photos qui résumeront ces deux jours remplis de Gourmandises et de Découvertes !! 

Producteurs Saez – Aléria

Magnifiques Pains – Boulangerie Orsini – Aléria

Le Vin de la Mer – Un rosé à la Spiruline

Quelques Gourmandises de Pierre Hermé. Yummy !!! 

Les magnifiques Agrumes de l’INRA

L’Atelier Corse : Spécialiste du sel parfumé par Julien Leccia !! Un délice 🙂

Masterclass Exceptionnelle à 4 Mains : Pierre Hermé & Philippe Conticini

Torréfaction Franceschini – Ile Rousse – Depuis 1932 – Torréfaction à l’ancienne 

Les Délicieux Macarons d’Anne Marchetti !!

Les Délicieuses Liqueurs de Fior Di Notte 🙂 

Masterclass de Frédéric Anton – MOF –  3 Etoiles au Guide Michelin au Pré Catelan 

Une démonstration sur la fabrication du Brocciu 🙂

Atelier Instants Précieux par Frédéric Bau (Chef Pâtissier et Directeur de la création de la Maison Valrhona

Petite photo avec Marina Raibaldi 🙂

Petite photo Souvenir avec Frédéric Anton. Quelle belle rencontre !!!! 


Bravo à toute l’équipe d’Art’è Gustu pour l’organisation de cette 14ème Edition !!!!

Que nous réserve la 15 ème ?????? 🙂

 

Crédit Photo : Image Présentation de l’article : Art’è Gustu

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