Cuisine Entrées

Salade curtinesa

Salut Salut !!!

De nouveau une recette de salade. Très facile à faire. Pas besoin de cuisiner durant des heures, un rien suffit à faire une salade très très bonne.

Cette fois-ci, j’ai voulu associer la viande des grisons avec des dés de pomme et de la mozzarella. Finalement le résultat est très bon, très frais.

La viande des Grisons est une préparation suisse de viande de bœuf, spécialité du canton des Grisons. Elle est faite à partir de viande de bœuf séchée à laquelle on a ajouté du sel, des herbes des Alpes et des épices.

Source Wikipedia

Vivement Septembre pour que je puisse réaliser d’autres recettes plus élaborées. Il est vrai que le temps me manque, mais j’essaie tout de même de tenir le blog à jour.

Allez hop … en cuisine !!

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Pour réaliser cette salade, il vous faut :

  • 150 g de mâche
  • 2 tomates cœur de bœuf
  • 1 pomme
  • 125 g de billes de mozzarella
  • 100 g de viande des grisons
  • 1 oignon rouge
  • Vinaigrette maison ( nettement meilleur 😉 )

Préparation :

Tout d’abord, laver et essorer la mâche, sauf si celle-ci est prête à l’emploi.

Rincer et couper les tomates en quartiers, ainsi que l’oignon rouge et la viande des grisons en lamelles. Couper la pomme en petits dés.,Égoutter les billes de mozzarella et les couper en deux.

Montage de la salade.

Déposer un lit de mâche dans un plat à salade. Disposer des quartiers de tomate. Parsemer de dés de pomme, de lamelles d’oignon rouge, et de billes de mozzarella.

Pour finir, disposer les lamelles de viande des grisons. Assaisonner à votre convenance avec une vinaigrette faite maison.

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Bon appétit !!

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