Cuisine Entrées

Salade Melon & Jambon

Salut Salut !!

J’espère que tout va bien !! Une petite salade ce midi. Il était temps que je la partage, car c’est une de mes préférées !!! Du melon, du jambon, de la mozzarella … un Régal !!

Allez hop en cuisine !!!

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Pour réaliser cette salade, il vous faut :

Pour 2 personnes

  • 200 g de mâche
  • 12 tomates cerises
  • 20 billes de mozzarella
  • La moitié d’un melon
  • 4 tranches de jambon Serrano
  • Huile d’olive & Vinaigre balsamique

Préparation :

A l’aide d’une cuillère parisienne, faire des billes de melon, les disposer dans un bol. Réserver.

Laver et essorer la mâche, puis la disposer dans un plat de service. Couper les tomates cerises en deux et les disposer autour du plat. Ajouter les billes de mozzarella au centre ainsi que les billes de melon. Détailler le jambon et le parsemer dans le plat.

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Déguster la salade bien fraîche. Lors du service, assaisonner avec du vinaigre balsamique et de l’huile d’olive.

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Bon appétit !!!