Browsing Tag

Art’è gustu

Cuisine Diary

Un week-end à Art’è Gustu : 13ème Édition

Salut Salut !! 

Voilà un peu plus de 10 jours que la 13ème Édition d’Art’è Gustu s’est terminée… Cette année encore, le Festival des rencontres de l’Art du Goût et des Savoir-Faire a été une RÉUSSITE !!! 

Deux jours placés sous le signe de la Gastronomie, de la Gourmandise, de découvertes ainsi que de nombreuses dégustations. De plus… que serait Art’è Gustu sans ses Masterclass et ses différents ateliers, qui ont été des grands moments de partage et d’échanges. 

Sans oublier, le Marché Gourmand qui a regroupé des Producteurs et Artisans passionnés par leur métier et ravis de pouvoir présenter leurs délicieux produits. 

Serais-je nostalgique… Pour tout vous dire : OUI ! J’ai vraiment apprécié ces deux jours, c’était trop court… J’ai déjà hâte de participer à la 14ème Edition 🙂 Continue Reading

Rendez-vous sur Hellocoton !
Cuisine Diary

ART’È GUSTU : Treizième Édition

Salut Salut !! 

J’espère que vous allez bien.. Le mois d’Avril vient de commencer, le soleil est là, les jours rallongent… Vive le Printemps !! 

Dans quelques jours, à savoir le Samedi 15 & Dimanche 16 Avril, se déroulera la Treizième Édition d’ART’È GUSTU : « Les rencontres de l’Art du Goût et des Savoir-Faire » Continue Reading

Rendez-vous sur Hellocoton !
Cuisine Diary

Un week-end à Art’è Gustu

Salut Salut !!

On se retrouve aujourd’hui avec un petit article consacré au festival Art’è Gustu. Durant deux jours, les herbes aromatiques et les plantes du maquis ont été mises en valeur.

Autour de trois parrains exceptionnels, de chefs et invités talentueux, nous avons pu être régalés tant par le goût mais également leur savoir-faire. Tous les ingrédients étaient réunis pour que ce festival se déroule dans la Gourmandise la plus totale !! Continue Reading

Rendez-vous sur Hellocoton !
Cuisine Diary

Atelier KitchenAid au Salon Art’è Gustu

Salut à tous !!

Lors du Salon Art’è Gustu, il était également possible de participer à des ateliers cuisine. Le premier atelier auquel j’ai participé était organisé par la célèbre marque KitchenAid. L’atelier était animé par Marina Raibaldi  (journaliste de l’émission Manghjà Inseme sur France 3 Corse Via Stella) et Pierre Gasser (chef à domicile & chef pour KitchenAid)

Toujours sur le thème des Agrumes, la recette proposée s’intitulait « Foie Gras au Cédrat  » Continue Reading

Rendez-vous sur Hellocoton !
Cuisine Diary

Masterclass de Pierre Hermé

Salut à tous !!

J’ai eu la chance samedi dernier, de pouvoir participer à une Masterclass de Pierre Hermé lors du Salon Art’è Gustu.

Je n’ai pas besoin de vous présenter ce chef pâtissier grandiose. Il représente la pâtisserie française, et je le considère comme étant l’un des meilleurs au monde !!  Alors, je ne vous raconte pas mon état lorsque j’ai réservé ce cours en Janvier. Je n’en reviens toujours pas, d’avoir été en face de lui et de le voir réaliser cette recette délicieuse durant 1 heure. Continue Reading

Rendez-vous sur Hellocoton !
Cuisine Diary

Salon Art’è Gustu 2015

Ce week-end, se tenait à Aleria, le salon Art’è Gustu sur le thème des Agrumes.

Comme chaque année, ce salon tend à valoriser des produits de qualité à travers l’Art, le Goût et les différents Savoirs-Faire insulaires.

Une centaine de producteurs et d’exposants se réunissent afin de nous proposer de nombreux produits tous aussi délicieux les uns que les autres !! Du choix pour tous. Tous ces différents produits permettent de qualifier la Corse comme étant: une Terre de Gastronomie.

Pour cette édition 2015, le salon a accueilli trois Parrains exceptionnels !!!! J’ai nommé : Hélène Darroze , Christophe Michalak, Pierre Hermé. 

Qui dit invités prestigieux, dit Masterclass. Donc, en effet, durant ces deux jours, des Masterclass ont été données par les Grands Chefs, ainsi que d’autres ateliers avec en thème commun Les Agrumes.

J’ai pu effectuer quelques ateliers, que ce soit aussi bien des recettes salées, que sucrées.

En un mot: du bonheur pour mes papilles !!!

L’intérêt de ces Masterclass, c’est tout d’abord d’être face à des CHEFS Exceptionnels, de pouvoir leur poser des questions sur la recette en cours, mais également de goûter de nouveaux produits, ou des produits que je n’ai pas l’habitude de cuisiner. Figurez-vous que j’ai été ravie !!!!

Les articles qui vont suivre, porteront que sur les différents ateliers suivis durant le salon, avec également la publication de la recette.

Bonne lecture.

Rendez-vous à l’année prochaine pour ce merveilleux salon !!!!

 

Pour plus d’infos : Site d’ Art’è Gustu

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !