Salut Salut !!
J’espère que vous allez bien… L’automne est enfin là… Les bons petits plats chauds vont pouvoir recommencer 🙂
Aujourd’hui, je vous propose un feuilleté aux oignons. Je réalise souvent cette recette lors des apéros. Super simple à faire, cette fois-ci j’ai choisi de réaliser un feuilleté tressé plutôt que des feuilletés individuels. C’est toujours aussi bon 🙂
Allez hop … en cuisine !!
Pour réaliser ce feuilleté tressé, il vous faut :
- 10 oignons jaunes
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- Un peu de beurre
- Un filet d’huile d’olive
- 1 œuf
- 1 cc de noix de muscade
- Sel & Poivre du moulin
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Éplucher et émincer les oignons. Dans un wok, faire fondre un peu de beurre. Ajouter les oignons, puis faire revenir durant une quinzaine de minutes en remuant régulièrement et en ajoutant un filet d’huile d’olive afin qu’ils deviennent fondants et colorés.
Verser la crème fraîche et mélanger. Saler, poivrer, ajouter la cuillère de noix de muscade et laisser mijoter à feu doux durant cinq minutes.
Étaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie. Avec un couteau, découper des bandes des deux côtés de la pâte. Placer la garniture au centre. Rabattre les bandes en formant une tresse. Dorer le feuilleté ainsi obtenu avec l’œuf battu.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Laisser refroidir quelques minutes, puis découper le feuilleté en tranches et servir avec une salade de mâche.
Bon appétit !!
