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Filet Mignon aux noisettes, sauce miel châtaigne (Recette émission « Mon Grain de Sel »)

Salut Salut tout le monde !!! J’espère que vous allez bien depuis tout ce temps !!! Le temps a filé à une vitesse folle et depuis le mois d’Octobre je n’ai plus rien posté.

Je suis heureuse de vous retrouver, mais surtout de me poser devant mon ordi et d’écrire. L’article du jour vous présente une recette délicieuse que j’ai pu réaliser lors du tournage de la nouvelle émission de France 3 Corse Via Stella créée par Marina Raibaldi qui s’intitule « Mon Grain De Sel ».

J’ai pu aux côtés de Jean-François Sialelli (Chef du restaurant U Campanile à Corte) cuisiner une recette sur le thème du « PORCU NUSTRALE« .

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Chroniques Via Nova Cuisine Douceurs Médias

Energy Balls : Banane & Noisettes

Salut Salut !! 

J’espère que vous allez bien !! On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette mais également une nouvelle aventure pour Poluccia. 🙂

J’ai été contactée il y a quelques semaines par France 3 Corse Via Stella pour intervenir comme chroniqueuse dans la nouvelle émission « VIA NOVA ». On se retrouvera donc en Direct plusieurs fois par mois pour une chronique gourmande !!

La première évoquera les ENERGY BALLS !!

D’ailleurs connaissez-vous ces petites boules gourmandes et moelleuses ???

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Diary Médias

MANGHJÀ INSEME EPISODE 4

Salut Salut !!

Ce Mercredi 30 Mai, je serais l’invitée de l’émission en direct Manghjà Inseme à 12h sur France 3 Corse Via Stella.

Pour cette quatrième participation, aux côtés de Marina Raibaldi, je vais vous présenter une recette sucrée et très gourmande !!! 

La recette sera publiée juste avant l’émission 😉

À Mercredi sur France 3 Corse Via Stella.

 

Poluccia

Cuisine Diary Médias

FESTIVAL DES INFLUENCEURS CULINAIRES 2017.

Salut Salut !!

J-2 avant la troisième édition du Festival des Influenceurs Culinaires organisé par la plateforme d’animations culinaires MySaveur . 

Après les Folies Bergère lors de la deuxième édition, cette année, le Festival change de lieu et se déroulera toujours à Paris mais : Au Tapis Rouge dans le 10ème Arrondissement . 

Au programme durant cette journée de festival : des rencontres, des tables rondes, des conférences, ainsi que de nombreux ateliers:

  • Workshop Techno :  Maîtriser la stratégie social média / Gagner de la visibilité Google avec un bon référencement / Comment bien se servir de WordPress 
  • Village vidéo : Comment créer et animer sa chaîne YouTube ?
  • Workshop Photo : Pour sublimer vos plats, maîtrisez le contre-jour 
  • Workshop édition : Comment transformer votre contenu web en livre de cuisine 
  • Découverte et dégustation de produits 
  • Village Saveurs de l’Année :  les Saveurs de l’Année présentent et font déguster leur nouveau palmarès. Avec la présence de Camille CerfMiss France 2015

Une journée qui sera riche en discussions, échanges et partages avec la présence de grands influenceurs et blogueurs : 

La liste non exhaustive des participants :  Norbet Tarayre, Papilles et pupilles, Hervé Cuisine, Gregory Cohen, Paprikas, Il était une fois la pâtisserie, La Cuisine de Bernard, Papa en cuisine, Les Pépites de Noisette, Marie Laforêt…

Pour terminer cette belle journée, il y aura la remise des prix par Mercotte et un jury de professionnels aux gagnants des 5 grands prix (Recette, Photo, Article, Vidéo, Nouveau média).

Voici le programme :

On se retrouve donc ce samedi au Tapis Rouge !!

Samedi 14 Octobre de 9h à 17h
Au Tapis Rouge
67 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris