Salut Salut !!
J’espère que vous allez bien !! Aujourd’hui, je vous propose une recette de « Mousse au chocolat blanc et brisures d’oréos ».
Une recette facile à faire et qui vous régalera pour le goûter ou le dessert !!!
Allez hop… en cuisine !!
Pour réaliser cette mousse, il vous faut :
- 180 g de chocolat blanc
- 200 g de yaourt brassé à 0%
- 10 g de fructose ( ou 25 g de sucre en poudre)
- 2 blancs d’œufs
- 100 g d’oréos
- copeaux de chocolat blanc + brisures d’oréos pour la décoration
Préparation
Mettre les oréos dans un mortier, puis avec le pilon, les écraser grossièrement afin d’obtenir des brisures.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Laisser refroidir.
Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes puis ajouter petit à petit le fructose ou le sucre en poudre.
Dans un saladier, mélanger le yaourt brassé avec le chocolat blanc fondu. Ajouter les brisures d’oréos. Bien mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige avec une maryse.
Verser la mousse dans cinq ramequins puis mettre au frais au minimum 4 heures. Le mieux étant de réaliser la mousse la veille pour la déguster le lendemain.
Au moment de la dégustation.. décorer avec des copeaux de chocolat blanc et des brisures d’oréos.
Régalez-vous bien !!!!
