Salut Salut !!
La recette présentée aujourd’hui est un cake salé. Facile à réaliser, ce cake peut aussi bien se manger en apéro ou en entrée. Cette recette est extraite de mon joli livre « Cake, Tartes, Desserts de Grand-mère »
Cette fois-ci, j’ai choisi de modifier un peu la recette et de rajouter du chorizo avec du chèvre et des tomates séchées. Sans oublier un petit soupçon d’herbes de Provence. Les papilles en raffolent 😉
Allez Hop en cuisine !!!
Pour réaliser ce cake, il vous faut :
- 3 œufs
- 180g de farine
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cc d’herbes de Provence
- 100 g de gruyère râpé
- 150 g de chorizo fort
- 1 buchette de fromage de chèvre
- 8 tomates séchées
- Sel & Poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer un moule à cake.
Fouetter les œufs, puis incorporer l’huile d’olive et le lait. Mélanger la farine avec la levure, et l’ajouter au mélange précédent. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange homogène. Saler & Poivrer, puis ajouter les herbes de Provence.
Couper le fromage de chèvre en petits morceaux , ainsi que les tomates séchées et le chorizo. Les ajouter à la préparation ainsi que le gruyère râpé. Bien mélanger
Verser la préparation dans le moule à cake, puis enfourner tout d’abord pendant 35 minutes à 200°C et terminer la cuisson dix minutes à 180°C. Laisser tiédir le cake avant de le démouler.
Bon appétit !!
