Salut à tous !!
J’espère que vous allez bien … Pour ma part, ça va tout doux ..
La recette du jour est un cake salé. Rien de plus simple mais surtout des millions des possibilités concernant les associations d’aliments. Aujourd’hui, j’ai décidé de réaliser un cake poulet et courgettes. Le cake peut très bien se manger chaud en entrée avec une salade, ou sinon froid coupés en petits carrés lors d’un apéro.
Allez hop en cuisine !!
Pour réaliser ce cake, il vous faut :
- 3 blancs de Poulet
- 2 Courgettes
- 3 gros œufs
- 150 g de farine
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure
- Sel / Poivre
- 2CS Herbes de Provence
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Commençons d’abord par rincer les courgettes. Il faut ensuite les couper en dés ainsi que les blancs de Poulet.
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, cuire le poulet pendant dix minutes et réserver .
Cuire les courgettes dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive également, saler & poivrer selon votre convenance.
Dans un saladier, casser les trois œufs. Ajouter le lait, la farine, le sachet de levure, saler & poivrer. Fouetter afin d’obtenir une pâte homogène.
Incorporer le poulet et les courgettes sans oublier les herbes de Provence. Mélanger le tout avec une maryse.
Verser la préparation dans moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Enfourner pour 40 minutes de cuisson.
Laisser refroidir une dizaine de minutes, démouler le cake, puis le couper en tranches.
Bon appétit !!