Salut à tous !!
Ahhhh la courgette…. c’est un de mes légumes préférés !!! Que ce soit en beignet, en salade, vapeur, tarte, purée … j’en raffole !!! Alors que je traînais sur mon site préféré Pinterest .. je suis tombée sur une recette de Frites de courgettes par la Talentueuse Valérie, qui tient le célèbre blog de cuisine Marciatack .
Ni une, ni deux, j’avais trouvé l’accompagnement pour le prochain repas !!
La réalisation de la recette est très simple. De plus, les frites de courgettes sont très bonnes, fondantes, et puis ça change des frites de pommes de terre.
Allez hop en cuisine !!
Pour réaliser ces simplissimes frites de courgettes, il vous faut :
- 2 courgettes bio
- 1 gros œuf
- 50 g de farine
- 2 CS d’herbes de Provence
- 6 CS de chapelure
- 4 CS de parmesan râpé
- CS: cuillères à soupe
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Tout d’abord , il faut rincer les courgettes, les essuyer et couper les extrémités. Découper ensuite les courgettes en frites.
Prendre 3 bols afin de réaliser la panure des frites.

Dans le premier : il y aura le mélange farine & herbes de Provence
Dans le deuxième : il y aura l’œuf battu
Dans le troisième : il y aura le mélange chapelure & parmesan
Tremper les bâtonnets de courgettes dans la farine, l’œuf et la chapelure
Disposer ensuite les frites sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.






Bon appétit !!!