Cuisine Diary

Un week-end à Art’è Gustu

Salut Salut !!

On se retrouve aujourd’hui avec un petit article consacré au festival Art’è Gustu. Durant deux jours, les herbes aromatiques et les plantes du maquis ont été mises en valeur.

Autour de trois parrains exceptionnels, de chefs et invités talentueux, nous avons pu être régalés tant par le goût mais également leur savoir-faire. Tous les ingrédients étaient réunis pour que ce festival se déroule dans la Gourmandise la plus totale !!

Art’ è Gustu sera de nouveau évoqué dans de prochains articles avec la mise en ligne de la recette de la Masterclass de Christophe Adam qui a réalisé une « Tarte fine du maquis, composée d’un sablé breton romarin bruyère, ganache montée basilic et confis de framboises ». C’était un régal !!!

J’ai également pu interviewer Christophe Adam et Cyril Carrini (gagnant de l’émission Le meilleur pâtissier) pour la rubrique « Un Chef – Une Rencontre ». Les articles arrivent vite 😀

En attendant, je vous laisse avec ces quelques photos, afin d’avoir un résumé de ce festival.

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Les 3 Parrains du Salon : Pierre Hermé, Pierre Sang, Christophe Adam & Valérie Franceschi (Présidente Art’è Gustu)
Quelques gourmandises du cocktail d’inauguration

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Le Potager de Caroline

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Nana Macarons

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Les succulents produits d’ Alexia Santini

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Les délicieux produits de mon amie Sabrina Agostini

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De la gourmandise avec Aline Chocolaterie et son célèbre Utuixu

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La nouvelle boisson à l’immortelle de corse !! La Boisson de l’été !!
Plus d’infos : Site Hely

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Le paradis du sel parfumé par L’Atelier Corse de Julien Leccia
Mention spéciale pour le sel à l’orange sanguine 😀

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Un petit détour par le concours de Madeleines. Ma copine Virginie du blog Thermovivie est arrivée Troisième (son assiette est à gauche)

ATELIER & MASTERCLASSES

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Atelier Muffins avec Marina Raibaldi. « Les muffins de polenta à la népita »
Recette sans gluten, sans œufs et sans lactose.

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Atelier à 4 mains avec Laurent Mariotte et Pierre Hermé
Déclinaison de desserts autour de la fraise et du brocciu

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Masterclass de Pierre Hermé : Réalisation « d’un Macaron erba barona et citron »
Les amis … sans exagération : c’était un D E L I C E !!
Pierre Hermé est sans contexte : le Roi du Macaron !

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Masterclass de Christophe Adam : Réalisation d’une « Tarte fine du maquis composée d’un sablé breton romarin & bruyère, d’une crème montée au basilic, de fraises, de framboises et d’olives confites »

Verdict : Des associations incroyables, pour un résultat en bouche exceptionnel ! Bravo Chef !

De la Gourmandise !!!

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Nouveauté cette année : Le bar à gourmandises qui a proposé les créations de Pierre Hermé

À savoir : Choux Nepita – Pamplemouse | Plaisir Sucré | L’Ispahan

De belles rencontres !!

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Cyril Carrini
Gagnant de l’émission « Le meilleur Pâtissier sur M6 »

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La photo souvenir avec mon ami Pierre-Yves. 😀


Pour terminer cet article :

  • Cette année encore, ce festival a été une réussite !!
  • Bravo à l’ensemble des organisateurs ainsi qu’à tous les bénévoles pour leur engagement durant ces deux jours.
  • Un message spécial à Fabienne Rossi : Merci pour tout Fabienne ! J’ai été ravie de vous rencontrer et je vous dis à très vite !!
  • Un deuxième message spécial à Marina Raibaldi : Tu es exceptionnelle ! Quelle chance de pouvoir te connaître ! Je t’embrasse très très fort !!!!
  • Un coucou à mes copines blogueuses Chloé et Vivie : j’ai été super contente de vous voir !!
  • Un coucou également à Cyril & Adeline pour leur gentillesse et cette super rencontre !!!
  • Un dernier Grand coucou à mon ami Pierre-Yves. Que de belles choses à venir 🙂
  • Un dernier petit message  pour remercier toutes les personnes qui sont venues me voir durant ces deux jours pour parler « cuisine » et « blog« . Et un coucou à celles qui ont été trop timides pour venir. 😉

A l’année prochaine !!!
Poluccia.