Bonjour tout le monde !!!
Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!!
Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée. Le blog va pouvoir prendre une autre tournure avec des recettes plus élaborées car maintenant je possède le matériel adéquat !!!
Trop Trop Trop Trop Contente !!!!!!
Au niveau du menu de Noël … nous avons avec Antò fait un repas simple mais délicieux .
En Apéro : Trilogie de Muffins salés – chorizo / coeur de meule – jambon / emmental / herbes de provence – poivrons grillés / champignons En Entrée : Assiette de Saveurs Terre & Mer – Cuillères chèvre frais, tomate séchée et son huile de truffe – Verrines de foie gras, pain brioché, confiture de figues et fleur de sel – Sur un lit de salade, brochette de Saint Jacques roulées au jambon cru et huile de noisette. En Plat : Rôti de porc farci au figatellu, cassolette de gratin dauphinois & petit ballotin d’haricots verts à la poitrine fumée. En dessert : Bûche façon Tiramisu & Bûche forêt noire enneigée.
Verdict :
Nous nous sommes régalés, et nous avons quand même mis une journée pour tout réaliser. Le travail d’équipe en cuisine est primordial. Nous nous sommes répartis les tâches et nous avons respecter ce que faisait l’autre. Concernant la réalisation des bûches , je pensais vraiment que c’était plus dur, finalement l’atelier bûche a été super agréable. Antò a réalisé la Forêt Noire enneigée & moi la bûche Tiramisu. Voici quelques photos pour illustrer cette soirée.
Assiette de Saveurs Terre & Mer
Rôti de porc farci au figatellu, cassolette de gratin dauphinois & petit ballotin d’haricots verts à la poitrine fumée.
Bûche Tiramisu
Bûche Forêt noire enneigée
