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Gaufres sans œufs

Salut Salut !! 

J’espère que vous allez bien !! Le mois de Novembre est enfin là !! La recette du jour est une recette de « Gaufres sans œufs »

Mais pourquoi des gaufres sans œufs? Parce que si tout comme moi, vous vous levez avec l’envie de manger des gaufres mais que vous vous rendez-compte que vous n’avez plus un œuf à disposition… c’est tout simple… on remplace les œufs 🙂 

Bon revenons à la recette.. Celle-ci est très facile à faire.. Il faut laisser reposer une heure la pâte au frais avant de commencer à cuire les gaufres. Et puis… on se régale !

Allez hop … en cuisine ! 

Pour réaliser ces gaufres sans œufs, il vous faut : 

Pour 8 gaufres

  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de beurre fondu 
  • 25 cl de bière blonde 

PRÉPARATION

Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. 

Verser le beurre fondu et la bière. Mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse et homogène. Filmer et mettre au frais pendant 1 heure. 

Faire chauffer le gaufrier. Huiler avec un peu d’huile neutre, ou de l’huile de noix de coco. Déposer une louche de pâte. Laisser cuire pendant 5 minutes environ. 

Ajouter le topping de votre choix : Nutella®, Confiture, Fruits Frais, Noix de coco râpée, Beurre de cacahuètes, Chantilly, Coulis de fruits, Amandes effilées , sucre glace etc …. 

Bonne dégustation !!!