Cuisine Plats

Gratin de Farfalles, Mozzarella & Jambon

Salut Salut !!

J’espère que vous allez bien !! C’est le premier jour du mois d’Octobre … On se retrouve donc avec une recette méga simple: « Gratin de Farfalles , Mozzarella & Jambon » !!

Une recette facilement réalisable et qui sauve un repas lorsque l’on ne sait pas quoi faire à manger. (oui oui, ça sent le vécu 🙂 )

L’automne étant de retour, les plats chauds aussi, c’est un plat qui peut se décliner à toutes les sauces, et c’est ça que j’aime dans le gratin de pâtes. Pour celui-ci, j’ai choisi des farfalles, mais bien entendu, il est possible de choisir les pâtes que vous aimez !!!

Allez hop … en cuisine !!!!

Pour réaliser ce gratin, il vous faut : 

  • 300 g de Farfalles complètes.
  • 160 g de dés de jambon
  • 125 g de mozzarella di Bufala
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 cc de nepita
  • 1 cc de curcuma 
  • Sel & Poivre

Préparation 

Porter une marmite d’eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter les pâtes. Réserver.

Couper la mozzarella en petits dés.

Préchauffer le four à 200° C.

Dans un cul-de-poule, mélanger les pâtes avec les dés de jambon et de mozzarella. Verser la crème fraîche, Poivrer, Saler, Ajouter les cuillères à café de Nepita et de curcuma. Mélanger le tout.

Beurrer un plat à gratin, verser la préparation. Parsemer le plat de parmesan. Enfourner pour 25 minutes de cuisson.

Servir le plat chaud. Au moment du service, j’ai ajouté de la ciboulette fraîche ciselée, des noix de cajou concassées et un filet d’huile de noisette pour la gourmandise 🙂 

Bon appétit !!!

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