Salut Salut !!!
Aujourd’hui, je vous partage une recette sucrée : Un gâteau au chocolat !!
Mais pas n’importe quel gâteau … Le gâteau au chocolat à la crème de Mimi Thorisson. Mimi Thorisson est ma blogueuse culinaire préférée. Elle tient un « Magnifique » blog qui se nomme « Manger », elle est animatrice sur canal + et également auteure culinaire, d’ailleurs son livre vient d’être ENFIN édité en français !!
Son livre est sur ma wishlist de Noël. Je dois vous avouer que j’ai été plusieurs fois à la Fnac récemment mais comme une grande fille j’ai Résisté et je ne l’ai pas acheter. Viiiiiiite Noël !!!
La recette de ce gâteau est vraiment très simple !!! Le gâteau est délicieux !! J’ai ajouté des noix à l’intérieur mais bien sur c’est facultatif !!
Allez hop … en cuisine !!
Pour réaliser ce gâteau, il vous faut :
- 3 œufs
- 180 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de crème épaisse (j’ai mis de la 15%)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 115 g de noix (facultatif)
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser refroidir quelques instants.
Fouetter les œufs avec les sucre jusqu’à ce le mélange blanchisse, double de volume et soit mousseux.
Ajouter le chocolat refroidi, mélanger. Ajouter la crème épaisse. Ajouter ensuite la farine tamisée puis le sachet de levure. Incorporer 85 g de noix (facultatif). Bien mélanger la préparation.
Verser la pâte dans un moule à charnière beurré de 20 cm. Disposer les 30g de noix restantes. Enfourner pour 25 min de cuisson à 180°C.
Bonne dégustation !!
