Je reviens d’un week-end en Corse, ça fait du bien de rentrer un peu à la maison. Nous avons en Corse de très très bons produits !! Je me permets de vous en parler, car je me dis que lorsque l’on découvre un très bon produit, il faut lui en faire de la publicité pour le faire découvrir au plus grand nombre !!
Comment ai-je pu passer à côté de cette petite pâtisserie depuis tant d’années ?? Oui, je le reconnais, je ne connaissais pas le macaron.. J’entendais très souvent parler de Ladurée… Mais pour aller chez Ladurée, il faut aller à Paris … Et Paris, j’y suis vraiment allée…… il y a 4 ans environ. Et j’ai été conquise !! Ces deux coques colorées garnies d’une ganache au goût varié, fait de ce petit gâteau un bonheur pour les papilles !!
Si Paris possède Ladurée et Pierre Hermé, en Corse nous avons Anne Marchetti !
Anne Marchetti utilise des produits locaux pour confectionner ses macarons et ses biscuits d’exception. Et je dois dire qu’elle le réussit plutôt très bien. Ses macarons sont légers, moelleux, croquants. La ganache est savoureuse. Et puis les parfums proposés sont très variés avec des associations surprenantes.
Chaque passage devant le nouveau point de vente situé sur la route de Corte, est un arrêt obligatoire, pour que je puisse ramener ma petite boîte. Vous pourrez également y trouver des produits d’épicerie fine: à savoir des moutardes, des épices, confitures, miels, du chocolat, sans oublier une gamme variée de vins, muscats.
J’ai également goûté cette fois-ci les Canistrelli aux noisettes de Cervioni. Un vrai régal !! .
Voici quelques photos de ces merveilleux macarons :
Parfum Pistache / Framboise / Caramel Beurre Salé
Noix de coco/ Menthe Fraîche / Amandes
Caramel Beurre Salé / Framboise / Pistache
Praliné à l’ancienne / Noix de coco / Framboise
Chocolat praliné / Menthe Fraîche / Caramel Beurre Salé
Tarte au citron / Amandes / Pistache
Canistrelli aux noisettes de Cervioni
A très vite !!! 😉
Pour plus de renseignements:
http://www.anne-marchetti.com/
Point de Vente
Route de Corte,
20128 Piedigriggio.
Tel. 04 95 59 73 21
