Cuisine Petit Déjeuner

Porridge framboises & noix de coco

Salut Salut !!!

Aujourd’hui je vous présente, une nouvelle recette de Porridge … Cette fois-ci, c’est un porridge framboises & noix de coco.

Dès que j’ai le temps, le matin, je me prépare un porridge. C’est un petit déjeuner très copieux, d’ailleurs je ne le finis jamais.. La cuisson de celui-ci s’est faite à la casserole, plutôt qu’au micro-ondes. C’est un peu plus long, mais le goût est vraiment meilleur !!!

Ce qu’il y a de bien avec un porridge, c’est que chaque matin vous pouvez le modifier, changer de lait, de fruit, et ajouter tout ce qu’il vous plait (des noisettes, des amandes, des noix etc… ). Je n’ai pas sucré le mien, mais vous pouvez ajouter du sucre, miel, sirop d’agave, de la stevia. Libre à vous de le personnaliser comme bon vous semble.

Allez hop, assez de bavardages, en cuisine !!!

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Pour réaliser ce porridge, il vous faut :

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 25 cl de lait d’amande sans sucres ajoutés Bio de Bjorg®
  • 1 CS de vanille en poudre
  • 4 CS de noix de coco râpée
  • 1 CS de graines de Chia
  • 80 g de framboises ( fraîches ou surgelées)

Préparation :

La veille : Si vous allez utiliser des framboises surgelées, prendre la quantité souhaitée, puis laisser décongeler dans un petit bol filmé au frigo

Mettre le lait dans une casserole, ajouter les flocons d’avoine. Mélanger. Dès l’ébullition, laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant sans cesse. Les flocons d’avoine doivent absorber le lait et le mélange doit devenir crémeux.

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Hors du feu, ajouter la vanille en poudre, mélanger. Ajouter également les trois cuillères de noix de coco et la cuillère de graines de chia. Mélanger bien. (Si vous voulez sucrer votre porridge, vous pouvez ajouter du miel, du sirop d’agave, de l’édulcorant, du sucre blanc ou roux). 

Verser la préparation dans un bol ou une assiette creuse. Déposer les framboises autour du porridge. Saupoudrer avec la cuillère de noix de coco restante. Déguster chaud ou froid !!

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Belle journée à vous !!