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Salade de fin d’été…

Salut Salut !!!

C’est enfin la rentrée !!!! On recommence en douceur avec une petite salade qui annonce déjà la fin de l’été… Le temps a défilé tellement vite, je n’ai pas vu passer ce mois d’Août… 

 Voici donc une recette délicieuse et simplissime.. On ne va pas trop forcer pour cette reprise, la chaleur étant encore bien présente en ce début de mois.

J’espère que vous allez bien et que vous avez bien profiter durant vos vacances.  Je vous souhaite une très bonne rentrée. Et surtout… prenez bien soin de vous.

Allez hop, en cuisine !!

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Pour réaliser cette salade, il vous faut :

  • 150 g de roquette
  • 4 tomates cerises
  • 110 g de billes de mozzarella
  • 1 avocat
  • 1 oignon rouge
  • 7 tranches de bresaola
  • 1 concombre Noa
  • 1 CS de Secret d’Arôme « Plein Sud » de Knorr®
  • Huile d’olive & Crème de balsamique

Préparation :

Peler l’oignon rouge, puis l’émincer finement. Éplucher le concombre, le couper en tranches, puis en dés. Couper l’avocat en deux, ôter le noyau, le tailler en fines tranches puis en dés.

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Dans le plat de service, disposer la roquette. Ajouter l’oignon rouge émincé. Disposer les dés de concombre, les dés d’avocat. Ajouter les billes de mozzarella. Pour finir, disposer autour du plat les tomates cerises coupée en deux pour donner de la couleur à la salade.

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Détailler les tranches de bresaola, les disposer dans le plat. Saupoudrer la salade de Secret d’arôme « Plein Sud ». Terminer l’assaisonnement par un filet d’huile d’olive et un filet de crème de vinaigre balsamique. Mettre au frais quinze minutes avant de commencer le repas.

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Bon appétit !!