Salut Salut !!
Encore une recette pour l’apéro. Très simple à faire. Après les muffiches, voici les Muffizzas !! J’adore cuisiner de nombreux petits fours lorsque nous recevons des amis pour l’apéro, ou lors de notre apéro hebdomadaire avec Antò. Cette petite recette, je l’ai trouvée sur Pinterest ..
J’ai bien aimé l’idée de faire des muffins façon pizza. La recette est tirée du site Royale Chef . La recette est très bonne, et surtout on peut la faire avec de nombreux ingrédients.
Pour cette fournée, j’ai mis du chorizo, des dés d’emmental, et des tomates cerises.
Pour réaliser ces Muffizzas, il vous faut :
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 3 œufs
- 120 g de chorizo
- 100 g d’emmental
- 50 g de gruyère râpé
- 5 tomates cerises
- Herbes de Provence
- Sel & poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c
Dans un récipient : Mélanger la farine et la levure puis faire un puits au centre.
Dans un autre saladier : battre les œufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine, au centre du puits. Bien Mélanger
Ajouter environ 100 gr d’emmental coupé en dés, puis le chorizo coupé en petits morceaux. Saler , poivrer à votre convenance .
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates cerises, puis du râpé, et une pincée d’herbes de Provence
Enfourner pour 25 minutes
Régalez-vous bien !!
