Salut Salut !
J’espère que tout va bien pour vous. Je vous retrouve avec une nouvelle recette sucrée et très gourmande « Une tarte aux poires & frangipane chocolat ».
La recette est très simple à réaliser, et surtout vous allez vous régaler !!!
Allez hop … en cuisine !!
Pour réaliser cette tarte, il vous faut :
- Une pâte brisée prête à l’emploi (ou faite maison : c’est encore mieux)
- 3 œufs frais (calibre moyen)
- 125 g de chocolat au lait
- 150 g de beurre pommade
- 125 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre
- 1 grosse boîte de poires au sirop
PRÉPARATION
Mettre le beurre dans un petit bol à température ambiante 1h30 avant de commencer la recette afin d’obtenir une texture pommade.
Préchauffer le four à 180 °C
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, en conservant le papier cuisson. Piquer le fond avec une fourchette. Remettre au frais pendant 10 minutes.
Faire fondre le chocolat. Détailler les poires en lamelles.
Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le sucre, le beurre et la poudre d’amandes. Verser le chocolat. Bien mélanger.
Étaler cette préparation frangipane sur le fond de tarte. Disposer les lamelles de poires. Enfourner pour 35 minutes de cuisson.
Bonne dégustation !!
