Salut Salut !
J’espère que vous allez bien !! Noël arrive à grands pas et ça c’est une bonne nouvelle !!!! 🙂
On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette pour ce 12 ème jour du Calendrier de l’Avent : « Une tarte à la ricotta, crème de marrons & chocolat »
C’est une recette très très très gourmande, très légère en bouche et super simple à réaliser !!!
Allez hop … en cuisine !!
Pour réaliser cette tarte, il vous faut :
Pour une tarte de 28 cm
- 1 pâte sablée prête à l’emploi
- 250 g de ricotta
- 2 CS de sucre à pâtisser
- 2 œufs frais (calibre moyen)
- 120 g de crème de marrons d’Aubenas
- 120 g de chocolat noir Force Noire™ 50 % cacao Cacao BARRY
- 10 cl de crème fluide entière
- Sucre glace pour la décoration (à votre convenance)
PRÉPARATION
Tout d’abord, étaler la pâte dans le moule. Remettre la pâte au frais pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Verser la crème liquide puis mélanger pour avoir une préparation homogène.
Dans un cul-de-poule, casser les œufs. Ajouter la ricotta, les cuillères de sucre et la crème de marrons. Mélanger le tout au fouet.
Verser le mélange crème-chocolat, mélanger de nouveau.
Sortir la pâte du frigo, verser la préparation sur la pâte. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
Laisser tiédir à température ambiante pendant 15 minutes. Mettre au frais 2 heures avant de pouvoir décorer avec du sucre glace et déguster la tarte.
Régalez-vous bien !!!
