Salut Salut !!
Après quelques jours de mauvais temps, pluie, vent et beaucoup de dégâts, le soleil a fait son retour pour la journée, et ça fait du bien au moral …
Aujourd’hui pour le goûter, un petit clafoutis poire & chocolat … La recette est très simple à réaliser, j’ai choisi des poires, mais vous pouvez également utiliser des framboises, bananes, pêches ou les fruits que je vous aimez.
Allez hop … en cuisine !!!
Pour réaliser ce clafoutis, il vous faut :
Pour un moule de 20×20 cm
- 3 Poires Williams
- 2 gros œufs
- 40 g de Maïzena®
- 80 g de farine
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar Vahiné®
- 50 g de sucre
- 15 g de cacao Nestlé® dessert
Pour la déco
- Du sucre glace
- Des coeurs & ronds en sucre de Vahiné ®
- Du coulis de Crème de caramel de Traou Mad de Pont-Aven
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Dans le bol du robot, verser la farine, la Maïzena®, le sucre et le sucre vanillé et le cacao. Ajouter les œufs et mélanger. Verser le lait lentement tout en continuant de mélanger afin de bien l’incorporer.
Éplucher les poires, enlever le trognon, et les couper en lamelles. Les disposer dans le moule carré beurré. Verser la préparation sur les poires.
Enfourner pour 30 min de cuisson. Laisser refroidir, démouler le clafoutis puis mettre au frais jusqu’à la dégustation !!
Au moment du service; verser un filet de caramel sur une assiette à dessert, déposer une part de gâteau. Parsemer de déco en sucre et saupoudrer de sucre glace.
Bonne dégustation !!
