Cuisine Douceurs

Cake marbré

Salut Salut !

J’espère que vous allez bien… La recette présentée aujourd’hui est un Cake marbré. 

Je reviens d’un week-end vraiment génial passé à Paris. De belles rencontres, des échanges vraiment intéressants. Vivement l’année prochaine pour la troisième édition du Festival des Influenceurs Culinaires !!!

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Revenons à la recette….

Le cake est super simple à réaliser. Il sera parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Le découpage du gâteau sera un moment important, il révélera le marbrage du cake.

Allez hop… en cuisine !

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Pour réaliser ce cake marbré, il vous faut :

  • 155 g de fromage blanc à 0%
  • 3 gros œufs
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 12 g de levure
  • 15 cl d’huile de tournesol
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 CS de poudre d’amandes
  • 2 CS de chocolat en poudre non sucré (type Van Houten)
  • 1 cc de vanille en poudre

Préparation

Dans la cuve du robot, verser le fromage blanc. Ajouter les œufs, la farine, le sucre, la levure, l’huile, le sucre vanillé et la poudre d’amandes.

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Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

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Diviser la pâte dans deux saladiers. Ajouter les deux cuillères de chocolat dans le premier saladier et la vanille en poudre dans l’autre saladier. Mélanger les préparations afin de bien incorporer les ingrédients.

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Préchauffer le four à 180°C

Beurrer un moule à cake. Commencer par deux cuillères de pâte à la vanille puis deux cuillères de pâte au chocolat et alterner deux cuillères de chaque préparation jusqu’à épuisement de la pâte.

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Enfourner pour 40 minutes de cuisson. Vérifier la cuisson du cake avec la pointe d’un couteau, lorsque celle-ci ressort sèche, le cake est cuit.

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Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler le cake et de le découper en tranches.

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Bonne dégustation !!