Salut Salut !!
Les jours se suivent, mais concernant le petit-déjeuner ne se ressemblent pas … Debout depuis 6h… J’avais une folle envie de manger des pancakes … Allez savoir … La recette présentée est donc une recette de Pancakes très simple.
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. D’habitude, celui-ci se compose d’un verre de jus (soit orange ou grenade ou cranberry), avec un bol de cruesli auquel j’ajoute du fromage blanc et la moitié d’un fruit. Et là … que nenni …
Cette envie soudaine de pancakes fait suite, peut-être, à la venue du week-end dans quelques heures … Après ce petit racontage de vie.. Place à la recette.
Allez hop en cuisine !!
Pour réaliser ces Pancakes, il vous faut :
(Pour 12 pancakes environ)
- 2 pots de fromage blanc à la vanille à 0% ( 2x125g)
- 2 gros œufs
- 100 g de farine
- 40 g de beurre
- 40 g de chocolat blanc
- 1 cc de levure
- Un peu d’huile pour la poêle.
- Sucre glace / Topping chocolat / Cœurs en sucre pour la déco
Préparation
Tout d’abord, faire fondre le beurre.
Dans un saladier, battre les yaourts avec les œufs et le beurre fondu.
Incorporer la farine avec la levure et ajouter les copeaux de chocolat blanc réalisés avec un économe. Bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Mettre la pâte au frais pendant 1 heure.
Mettre une poêle à chauffer, avec un pinceau badigeonner d’huile. Déposer une cuillerée de pâte puis l’étaler un peu dans la poêle. Cuire 2 à 3 min, dès que des petites bulles apparaissent, tourner le pancake, et cuire encore 2 minutes.
Disposer le pancake cuit dans un plat. Continuer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Dans une assiette, disposer 4 ou 5 pancakes.. Saupoudrer de sucre glace, avec le topping chocolat: arroser le plat, et parsemer de petits coeurs en sucre.
Ou bien, vous pouvez déguster vos pancakes nature.
Bon appétit !!!