Salut Salut !!
Une petite salade pour ce midi… Il fait encore très chaud dans le Var, donc manger des plats chauds n’est pas encore au rendez-vous pour le déjeuner….
De plus, elle est vite faite. En ce moment, niveau salade; je ne mange que de la sucrine. C’est une salade de petite taille, on dirait un coeur de laitue, elle a un petit goût sucré, on la trouve souvent en barquette de trois têtes.
Aussi, on ne passe pas trois heures pour la préparation, la sucrine était déjà lavée et mise dans un sachet conservation Ikea® (je les trouve d’ailleurs très bien, les légumes gardent bien leur fraîcheur, et en plus on peut également les mettre au congélateur). Et pour le reste ça prend 5 minutes chrono 😉
Allez… hop en cuisine …
Pour réaliser cette salade, il vous faut:
Comme je réalise les salades à l’assiette,
Voici les ingrédients pour deux assiettes, après suivant le nombre de convives, il faut augmenter les proportions
- 1 tête de sucrine
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 poignée de mélange de tomates cerises
- 2 mini poivrons orange pour salade
- Un peu d’oignon rouge
- Vinaigrette maison
Préparation:
Effeuiller et laver la tête de la sucrine, puis la couper en lamelles.
Laver et essuyer les tomates cerises puis les couper en deux. Laver et essuyer les mini poivrons pour les couper en petits cubes. Égoutter le thon au naturel. Émincer un peu d’oignon rouge 
Montage de l’assiette.
Répartir la sucrine dans l’assiette. Disposer les tomates autour de l’assiette. Parsemer d’oignon rouge Au centre de l’assiette, mettre le thon puis encercler le thon avec les petits cubes de poivron salade. Assaisonner à votre convenance avec une bonne vinaigrette maison.
Et bon appétit !!
