Bonjour Bonjour !!!
L’été est bel et bien là … Il fait supra méga chaud … La recette présentée ce jour est donc : une salade … En effet, un peu de fraîcheur pour continuer la journée à lézarder au soleil !
Allez hop en cuisine !!
Pour réaliser cette salade, il vous faut :
Pour deux personnes
- 150 g de sucrine
- 100 g de carottes râpées
- 1 grosse betterave cuite
- 1 pomme Golden
- 1 œuf dur
- Des oignons grillés
- 2 CS de graines de sésame
- Huile d’olive & Vinaigre balsamique
- 1 pincée de Noisel (sel aromatisé à la noisette)
Préparation
Épépiner la pomme. Découper en julienne (petits bâtonnets) la pomme et la betterave cuite. Écaler l’œuf dur, le couper en petits quartiers. Réserver.
Dans le plat de service, détailler la sucrine. Ajouter les carottes râpées. Disposer les bâtonnets de betteraves ainsi que les bâtonnets de pommes sur les carottes. Disposer les quartiers d’œuf dur au centre. Parsemer la salade avec les oignons grillés.
Au moment du service à l’assiette, ajouter la pincée de Noisel, 1 cuillère à soupe de graines de sésame. Assaisonner avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.
Bon appétit !!
