Accompagnements Cuisine

Frites de Courgettes

Salut à tous !!

Ahhhh la courgette…. c’est un de mes légumes préférés !!! Que ce soit en beignet, en salade, vapeur, tarte, purée … j’en raffole !!! Alors que je traînais sur mon site préféré Pinterest .. je suis tombée sur une recette de Frites de courgettes par la Talentueuse Valérie, qui tient le célèbre blog de cuisine Marciatack .

Ni une, ni deux, j’avais trouvé l’accompagnement pour le prochain repas !!

La réalisation de la recette est très simple. De plus, les frites de courgettes sont très bonnes, fondantes, et puis ça change des frites de pommes de terre.

Allez hop en cuisine !!

Pour réaliser ces simplissimes frites de courgettes, il vous faut :

  • 2 courgettes bio
  • 1 gros œuf
  • 50 g de farine
  • 2 CS d’herbes de Provence
  • 6 CS de chapelure
  • 4 CS de parmesan râpé
  • CS: cuillères à soupe

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Tout d’abord , il faut rincer les courgettes, les essuyer et couper les extrémités. Découper ensuite les courgettes en frites.

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Prendre 3 bols afin de réaliser la panure des frites.

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 Dans le premier : il y aura le mélange farine & herbes de Provence

Dans le deuxième : il y aura  l’œuf battu

Dans le troisième : il y aura le mélange chapelure &  parmesan

Tremper les bâtonnets de courgettes dans la farine, l’œuf et la chapelure

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Disposer ensuite les frites sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

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 Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

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Bon appétit !!!

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  • Très envie d’essayer ces frites croquantes, merci pour l’idée!

    • Poluccia

      Mais de rien 🙂 c’est une bonne recette pour l’apéro ou en accompagnement d’une viande..
      Bisous !!

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