Salut Salut !!
J’espère que vous allez bien !!! Bienvenue au mois de Mars !!! La recette du jour: « un gratin de brocoli à la sauce tomate ».
Une recette super facile à réaliser, pas très calorique et très bonne !!
Allez hop en cuisine !!
Pour réaliser ce gratin, il vous faut :
Pour deux à trois personnes
- 1 tête de brocoli soit environ 450 g
- 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates Mutti®
- 20 cl d’eau
- 1 oignon
- 2 CS d’huile d’olive
- 1 CS de curcuma
- 1 CS d’Herbes de Provence
- 50 g d’emmental râpé
- Sel & Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Rincer le pied de brocoli et le sécher avec un chiffon propre. Détailler le pied de brocoli en bouquets. Porter une casserole d’eau à ébullition. Plonger les bouquets et les faire cuire 10 min. Les égoutter puis les réserver.
Peler et hacher finement l’oignon, le faire revenir dans une casserole avec les deux cuillères d’huile d’olive.
Verser la pulpe de tomates et les 20 cl d’eau. Ajouter la cuillère de curcuma, la cuillère d’herbes de Provence, saler & poivrer à votre convenance. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
Pendant ce temps, beurrer un plat à gratin. Verser les bouquets de brocoli. Dès que la sauce est prête, recouvrir le brocoli de sauce tomate. Mélanger délicatement afin de bien étaler la sauce. Parsemer d’emmental râpé. Enfourner pour 20 minutes de cuisson !!
Bon appétit !!!
