Salut Salut !!
De retour après une semaine d’absence … Je reviens avec une recette absolument gourmande !! Un moelleux chocolat blanc & framboises !!
Très facile à faire, et très bon, c’est un bon compromis pour le goûter… Pour plus de gourmandise, j’ai rajouté un petit glaçage chocolat sur le dessus…
Allez hop … en cuisine !!
Pour réaliser ce moelleux, il vous faut :
Pour un moule de 20x20cm
- 180 g de chocolat blanc
- 4 gros œufs
- 125 g de beurre
- 330 g de farine
- 250 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 60 g de sucre
Pour le glaçage
- 8 carrés de chocolat noir
- 1 CS de nutella®
Préparation :
Préchauffer tout d’abord le four à 180°C
Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain marie.
Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter la farine et mélanger.
Incorporer le chocolat blanc fondu. Pour finir, ajouter les framboises. Mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule beurré de 20 cm. Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Laisser refroidir le gâteau puis le démouler et le disposer sur une grille à pâtisserie.
Préparation du glaçage
Faire fondre les 8 carrés de chocolat noir au bain marie. Dès que le chocolat est fondu, ajouter la cuillère de nutella®, bien mélanger.
Disposer le chocolat dans une petite poche à douille et décorer le gâteau. Mettre au frais 15 minutes pour faire durcir le glaçage.
Bonne dégustation !!
