Salut Salut !!
J’espère que vous allez bien… On se retrouve avec une petite recette de Muffins.. Des Muffins à la banane, pâte de spéculoos et cacahuètes.
Une recette super simple à réaliser et à déguster lors d’un goûter. Il est également possible de rajouter des pépites de chocolat ou de la noix de coco.
Allez hop… en cuisine !!
Pour réaliser ces muffins, il vous faut :
Pour 15 muffins environ.
- 3 bananes
- 3 gros œufs
- 100 g de beurre
- 2 CS de pâte à spéculoos
- 100 g de sucre cassonade
- 255 g de farine
- 1 sachet de levure
- 30 g de cacahuètes non salées en morceaux
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Couper les bananes en morceaux et les écraser avec une fourchette.
Dans un cul-de-poule, casser les œufs et les mélanger avec le sucre cassonade. Ajouter le beurre fondu. Mélanger la farine et la levure et les incorporer à la préparation.
Ajouter les deux cuillères de pâte de spéculoos. Mélanger. Incorporer les bananes écrasées et bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.
Verser la pâte dans des moules à muffins. Parsemer de morceaux de cacahuètes. Enfourner pour 20 minutes de cuisson. Attendre cinq minutes avant de les démouler.
Bonne dégustation !!
