Bonjour à tous !!
Un petit plat de poivrons farcis pour le repas de midi … y a rien de mieux pour continuer la journée !! Simple à réaliser… Un plat super convivial pour continuer l’été.
Allez hop, en cuisine !!
Pour réaliser ces poivrons, il vous faut :
- 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 1 poivron vert
- 500 g de farce à légumes
- 200 g de mozzarella
- La moitié d’un oignon
- 1 gros œuf
- De la chapelure
- Huile d’olive
- 2 CS d’ail surgelé
- 2 CS de persil surgelé
- Sel & Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C
Couper la mozzarella en tranches, puis en dés. Éplucher et ciseler la moitié d’un oignon.
Dans un saladier, émietter la farce à légumes. Ajouter les dés de mozzarella et l’oignon ciselé. Ajouter également l’ail et le persil. Saler & poivrer. Pour finir, casser l’œuf au centre. Mélanger avec les doigts afin de bien incorporer l’œuf pour lier la farce. Rectifier l’assaisonnement si besoin. La farce est prête.
Rincer les poivrons, puis les couper en deux et les épépiner. Les garnir avec la farce. Disposer les poivrons dans le plat. Saupoudrer de chapelure. Arroser les poivrons avec un filet d’huile d’olive. Enfourner pour 30 min de cuisson à 200 °C.
Bon appétit !!
