Salut tout le monde.
Après ces quelques jours de mauvais temps, le soleil est de nouveau là pour notre plus grand bonheur !!!
La recette du jour est une recette que j’appelle une recette de fond de frigo. Je n’avais pas trop d’idées à savoir quoi faire à manger en rentrant du travail. Je regarde dans le frigo, j’avais des champignons de Paris , du gruyère, des lardons, de la crème fraîche et du persil. Avec ces ingrédients : ma recette était faite .
Allez hop en cuisine !!
Pour réaliser ces champignons farcis, il vous faut :
- 5 gros champignons de Paris
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 80 g de gruyère râpé
- 2 gousses d’ail
- Du persil frais
- De la chapelure
- Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C
Ôter le pied des champignons. Enlever la peau du champignon en partant du chapeau jusqu’au milieu. Enlever également la peau du pied. Hacher les pieds des champignons, le persil frais et les gousses d’ail dégermées puis les mettre dans un saladier.
Ajouter les lardons, la crème fraîche. Poivrer (à votre convenance.) Ajouter en dernier le gruyère râpé. Mélanger le tout. La farce est prête.
Farcir les champignons, puis les disposer dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé. Parsemer avec un peu de chapelure.
Enfourner pendant 25 min à 200°C
Servir les champignons avec de la salade ou du riz.
En vous souhaitant un bon appétit !!
