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Tarte aux champignons

Bonjour!! Bonjour !!

Pour ce début de semaine, voici une tarte salée aux champignons. Super rapide à réaliser. C’est une tarte que j’adore faire et qui se mange aussi bien tiède que froide.

Allez hop en cuisine !!!

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Pour réaliser cette tarte, il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
  • 500 g de champignons de Paris
  • 3 gros oeufs
  • 20 cl de crème épaisse
  • 60 g de gruyère râpé
  • Sel & Poivre
  • 2 CS d’Ail & de Persil surgelé
  • Huile d’olive.

Préparation

Préchauffer le four à 200°C

Étaler la pâte feuilletée dans un moule. Piquer la pâte avec une fourchette. Mettre au frais pendant 15 minutes.

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Enlever les pieds des champignons, puis les essuyer, enlever la peau puis les émincer. (Je n’ai pas garder les pieds car ils étaient quelques peu abîmés)

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Dans un wok, faire revenir les champignons avec un peu d’huile d’olive. Ajouter l’ail et le persil, Saler & Poivrer. Laisser cuire encore 5 minutes.

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Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème. Saler & Poivrer. Mélanger. Ajouter les champignons cuits dans la préparation. Terminer avec le gruyère râpé et mélanger de nouveau. Verser la préparation dans le moule.

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Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson. Laisser refroidir avant de démouler la tarte. Déguster avec une salade verte.

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