Bonjour!! Bonjour !!
Pour ce début de semaine, voici une tarte salée aux champignons. Super rapide à réaliser. C’est une tarte que j’adore faire et qui se mange aussi bien tiède que froide.
Allez hop en cuisine !!!
Pour réaliser cette tarte, il vous faut :
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 500 g de champignons de Paris
- 3 gros oeufs
- 20 cl de crème épaisse
- 60 g de gruyère râpé
- Sel & Poivre
- 2 CS d’Ail & de Persil surgelé
- Huile d’olive.
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte feuilletée dans un moule. Piquer la pâte avec une fourchette. Mettre au frais pendant 15 minutes.
Enlever les pieds des champignons, puis les essuyer, enlever la peau puis les émincer. (Je n’ai pas garder les pieds car ils étaient quelques peu abîmés)
Dans un wok, faire revenir les champignons avec un peu d’huile d’olive. Ajouter l’ail et le persil, Saler & Poivrer. Laisser cuire encore 5 minutes.
Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la crème. Saler & Poivrer. Mélanger. Ajouter les champignons cuits dans la préparation. Terminer avec le gruyère râpé et mélanger de nouveau. Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson. Laisser refroidir avant de démouler la tarte. Déguster avec une salade verte.