Salut Salut !!
Ah … Enfin … Bienvenue sur le blog de THE tarte aux pommes. La tarte aux pommes, avec le fraisier et la tropézienne, est mon dessert préféré!!! Que ce soit avec de la compote, ou façon tarte normande.. je me régale !!!
En plus, c’est très facile à réaliser.. le plus long c’est de peler les pommes 😉 D’habitude, je réalise une pâte sablée, mais cette fois-ci, j’ai utilisé une pâte prête à l’emploi.
Allez hop en cuisine !!!
Pour réaliser cette tarte aux pommes, il vous faut :
- 1 pâte sablée prête à l’emploi
- 8 pommes golden
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 6 CS de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 cl d’eau
Préparation :
Préchauffer le four 180°C
Étaler la pâte sablée dans un moule, piquer avec une fourchette puis faire cuire à blanc pendant 15 minutes.
Préparation des pommes
Rincer les pommes. Peler les pommes, puis les couper en fines tranches. Les disposer dans une poêle avec les 5cl d’eau et les 3 cuillères à soupe de sucre. Mettre à chauffer pour que les pommes deviennent fondantes pendant dix minutes en remuant régulièrement. Puis réserver.
Préparation de la crème:
Mélanger les trois œufs, la crème liquide et les trois autres cuillères de sucre.
Préparation de la tarte:
Lorsque les quinze minutes sont passées, sortir la pâte du four.
Y déposer les pommes. Verser la crème sur les pommes.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. Cinq minutes avant la fin de cuisson : saupoudrer de sucre vanillé et remettre au four pour les dernières minutes.
Laisser refroidir pendant quelques minutes. Démouler la tarte et bonne dégustation !!
Bonne dégustation !!
