Salut Salut !!
C’est l’été… l’heure des Barbecues est arrivée !!! Donc oui : on va manger des brochettes, des merguez, des côtes de porc, des saucissettes…
Mais n’oublions pas l’accompagnement ..
Pour cette recette simple, il vous suffit d’avoir ce mélange Yucatan mix : j’avais acheté ce mélange dans le petit coin d’épicerie d’Anne Marchetti, ce mélange provient de la gamme Gérard Vives
Pour réaliser ces pommes de terre rôties il vous faut :
- 7 pommes de terre
- 2 cc de mélange Yucatan mix
- 1 cc de paprika
- 1 cc de piment doux
- 7,5 cl d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel / Poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Rincer les pommes de terre pour les nettoyer. Les essuyer avec du papier absorbant. Couper les pommes de terre en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin ( j’ai choisi un plat en terre cuite)
Préparer la marinade :
Dans une coupelle :
- émincer une gousse d’ail
- mettre une cuillère à café de paprika
- mettre une cuillère à café de piment doux
- mettre deux cuillères de mélange Yucatan mix
- verser les 7,5 cl d’huile d’olive.
- saler & poivrer à votre convenance
- Bien mélanger.
Verser la marinade sur les pommes de terre. Bien mélanger pour que toutes les pommes de terre soient recouvertes. Si vous aimez l’ail grillé, vous pouvez ajouter quelques gousses dans le plat.
Enfourner pendant 1 heure. Remuer les pommes de terre de temps en temps !!
Régalez vous bien !!
Pour retrouver les produits de Gérard Vives : http://www.lecomptoirdespoivres.com/anewcatalog/index.php
