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Tartines façon Bruschettas

Salut Salut !!

Une recette très simple pour le repas de ce soir.. mais super bonne … Le tout c’est d’avoir un super bon pain de campagne !

Celui-ci était vraiment parfait … et qui plus est aux céréales…

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J’ai réalisé deux sortes de tartines, pour Antò à la crème fraîche et pour moi à la sauce tomate oignons & ail de Panzani®. J’ai toujours un tube dans le placard car c’est super utile quand il faut pas utiliser beaucoup de sauce.

Au niveau de la garniture, du jambon Serrano, du fromage de chèvre, de l’emmental, des herbes de Provence. Je vous l’ai dit au début de l’article, recette très simple mais trop trop bon !!!

Allez hop… en cuisine !!

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Pour réaliser ces tartines, il vous faut :

Pour cinq tartines

  • 5 grandes tranches de pain de campagne aux céréales
  • 2 CS de sauce tomate oignons & ail de Panzani®
  • 3 CS de crème fraîche épaisse
  • 4 tranches de jambon Serrano
  • La moitié d’une bûche de chèvre
  • 40 g d’emmental râpé
  • Herbes de Provence,
  • Miel (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, déposer les cinq tranches de pain de campagne

Pour les tartines sauce tomate :

Tartiner deux tranches de pain avec la sauce tomate.

  • Sur une tranche de pain, détailler une tranche de jambon Serrano et déposer sur la sauce tomate. Parsemer de gruyère râpé. Saupoudrer d’Herbes de Provence.
  • Sur la deuxième tranche, recouvrir la sauce tomate de quatre rondelles de fromage de chèvre. Parsemer de gruyère râpé et saupoudrer d’Herbes de Provence.

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Pour les tartines à la crème fraîche :

Tartiner les trois tranches avec la crème fraîche.

  • Sur deux tranches de pain, détailler les tranches de jambon Serrano et les poser sur la crème fraîche. Parsemer de gruyère râpé.
  • Sur la troisième tranche, recouvrir la crème fraîche de quatre rondelles de fromage de chèvre. Saupoudrer d’Herbes de Provence. Parsemer de gruyère râpé.

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Enfourner pour 10 minutes de cuisson.

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Servir les tartines avec de la sucrine et une vinaigrette maison. Pour la tartine crème fraîche & chèvre, au moment du service, ajouter un filet de miel.

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 Bon appétit !!!!