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Cuisine Diary

Festival Art’è Gustu – Douzième Edition

Salut à tous !!

Ce week-end se déroule à Aléria, le salon évènement Art’è Gustu !!

Autour de trois parrains prestigieux, à savoir Pierre Hermé, Christophe Adam et Pierre Sang, la douzième édition du salon est consacrée aux Plantes Aromatiques et Herbes du Maquis Corse.

Patrimoine naturel de l’île, le maquis («a macchja» en corse, nom provenant du ciste, arbuste omniprésent dans sa composition) au parfum si marquant, est l’un des symboles les plus représentatifs et célèbre de la Corse. Végétation vieille de 8000 ans, elle s’étend du bord de mer à la moyenne montagne. Il y aurait plus de 2500 espèces qui poussent dans l’île à l’état naturel, dont 130 totalement endémiques à la Corse, utilisées dans divers domaines comme la cosmétique, la parfumerie, la cuisine, la santé…

Source : Communiqué de Presse Art’è Gustu

Durant deux jours, Art’è Gustu va mettre la Gastronomie Corse à l’honneur.

Un marché gourmand permettra de découvrir les meilleurs produits insulaires, des ateliers culinaires, des « masterclass » organisées par les trois parrains, des concours de cuisine, le bistronome (restaurant éphémère avec des menus réalisés par les chefs) et sans oublier la nouveauté cette année : le bar à Gourmandises avec les merveilleuses pâtisseries de Pierre Hermé.

En somme : Art’è Gustu va régaler autant les Petits que les Grands !!

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Rendez-vous donc le samedi 30 Avril et le dimanche 1er Mai pour un week-end très très Gourmand !

Plus d’infos : Site Art’è Gustu

Diary

It’s My Birthday !!!

Hello Hello  !!

Voilà … on y est … Le passage à la trentaine… Je n’en reviens pas encore… Je  n’arrive pas à me dire que j’ai 30 ans !

C’est fou !!!

Alors … Quoi dire d’autre si ce n’est de continuer à profiter comme je l’ai fait ces 29 premières années !! Profiter de ce que la vie nous offre, prendre du temps avec nos amis, notre famille ainsi que tout mettre en œuvre pour réaliser nos rêves !!

La vie est belle.

  Alors … on se dit rdv dans 30 ans ?

J’ai donc voulu réaliser mes gâteaux d’anniversaire.. Un petit challenge tout de même !!

Alors nous avons tout d’abord :

Une Tarte Spéculoos & Chantilly

Composée d’une pâte brisée à la noisette, une crème pâtissière aux spéculoos et une chantilly mascarpone, brisures de spéculoos pour la déco.

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Une tarte aux fraises façon Poluccia

Composée d’une pâte brisée à la noisette, une crème d’amande, une crème pâtissière à la vanille, une chantilly mascarpone & des fraises fraîches.

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Si ça vous dit d’avoir les recettes, je les réaliserai de nouveau avec plaisir 😀

 

Belle journée à tous !!

Paula

 

Cuisine Diary

Gastronoma – le Salon de la Gastronomie de Cannes

 

Salut les Gourmands !!

La Gastronomie sera mise à l’honneur durant 4 jours , du 8 Avril au 11 Avril, au Palm Beach de Cannes avec l’organisation de la 2 ème Édition du Salon de la Gastronomie !!

Au mois de Novembre 2015, la première édition du salon a permis à plus de 35 000 personnes de venir découvrir la Gastronomie avec des produits d’excellence dans un cadre prestigieux: Le Palm Beach.

Pour cette deuxième édition, c’est toujours au Palm Beach, que 5000 m2 seront aménagés afin d’accueillir dans un même espace, les meilleurs produits de la Gastronomie française, ainsi que différents ateliers et conférences

Il sera également possible de participer à des Master classes, des cours de cuisine et animations thématiques orchestrés par de grands Chefs régionaux.

Sans oublier, une Soirée de Gala, avec un dîner gastronomique à dix mains concocté  par les Chefs parrains du Salon Gastronoma.

En somme, du 8 Avril au 11 Avril, c’est au Palm Beach à Cannes qu’il faut être.

Après le Cinéma, c’est la Gastronomie qui se fait un Nom sur la Croisette.

On vous donne donc rendez-vous pour 4 jours de découvertes et gourmandises.

Pour avoir plus d’informations: Salon Gastronoma de Cannes

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Je vous souhaite une agréable journée.

Poluccia.

Diary

Joyeuses Pâques !!

Salut Salut !!

En ce dimanche pluvieux .. je vous souhaite de Joyeuses Pâques !!

Avec tous les évènements de ces derniers jours, il faut profiter de ces fêtes et apprécier le moment présent.

On n’oublie pas de passer du temps en famille ou entre amis, sans oublier de manger un peu de chocolat. (On reprendra les bonnes habitudes Mardi !!)

Bone feste di Pasqua à tutti !!

Poluccia

Diary Médias

Manghjà Inseme Épisode 2

Salut Salut !!

Ce Vendredi 5 Février, je serais l’invitée de l’émission en direct Manghjà Inseme sur France 3 Corse Via Stella. L’émission est présentée par Marina Raibaldi & Luc Mondoloni.

Pour cette deuxième participation, j’ai choisi de présenter une recette salée ou plutôt une recette sucrée-salée… Vous m’en direz des nouvelles !! 😉

La recette sera publiée juste après l’émission 😉

A Vendredi sur France 3 Corse Via Stella.

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Site de l’émission : Manghjà Inseme