Salut Salut !!
Après un premier essai super méga concluant de cette surprenante pâte à pizza au chou-fleur, j’ai retenté l’expérience !! La recette du jour est donc « une pizza light au thon » …
Et bien, chers lecteurs … c’est toujours un régal !!! N’hésitez pas à tester cette pizza et surtout à changer les garnitures !!!
Allez hop, en cuisine !!
Pour réaliser cette pizza light, il vous faut :
Pour la pâte
- 400 g de chou-fleur
- 1 gros œuf
- 70 g de fromage râpé
- Sel & Poivre
Garniture
- 3 CS sauce tomate oignons & origan Panzani®
- 140 g de thon au naturel
- 1/2 oignon jaune
- 50 g de gruyère râpé
- Herbes de Provence
Préparation
Concernant la pâte
Préchauffer le four à 210°C
Couper la tête de chou-fleur en fleurettes, peser 400g, les rincer et les mixer finement au robot. Mettre la poudre obtenue dans un plat et cuire 8 minutes au micro-ondes, égoutter et laisser refroidir.. Mélanger la poudre de chou-fleur avec l’œuf battu et le gruyère râpé. Saler & Poivrer. Étaler la préparation sur une plaque à pizza recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
Concernant la garniture
Égoutter le thon. Éplucher l’oignon et l’émincer.
Étaler la sauce sur la pâte, couvrir avec le thon émietté, l’oignon émincé et parsemer de gruyère râpé. Saupoudrer d’Herbes de Provence.
Enfourner de nouveau durant dix minutes.
Bon appétit !!
